La médecine nutritionnelle et fonctionnelle , plus communément appelée micronutrition, prend en charge les excès et les carences de l'organisme en toute une série de molécules indispensables à son fonctionnement. Elle intègre l'impact de l'alimentation sur la santé et le lien entre l' environnement nutritionnel et l'apparition de dérèglements.